11月3日、大根8ｋｇ 白菜と同じく阿蘇の実家から大根をもらってきた。昨年は10月27日に荒漬け（皮を剥いて塩を擦りこみ重しを置いて３～4日漬けること）を行ったが今年は11月３日だったので１週間程遅い。 泥を落として皮を …
